Testessen von SEEandEAT.com mit unseren Fans im Ristorante Scala
12. Jänner 2016
Ristorante Scala, Servitengasse 4, 1090 Wien
Bereits im Sommer haben wir einen traumhaften Fisch auf getrüffelten Gnocchis im Ristorante Scala genossen. Und die Vorliebe im Scala zu außergewöhnlichen Trüffel-Gerichten, haben wir auch bei diesem Testessen wieder entdeckt. Gemeinsam mit unseren aktiven Facebook Fans Inge und Raphaela haben wir uns diesmal in das wunderschöne Servitenviertel in 1090 Wien begeben.
Das Scala, ein italienisches Lokal, bei dem frische Meeresfrüchte und aromatische Trüffel das ganze Jahr über im Vordergrund stehen. So mögen wir das!
Bilder: SEEandEAT.com
Gleich zu Beginn, mutig kombiniert ... Blutwurst mit karamellisierten Garnelen und Calamari. Raphaela wurde neugierig und hat es genossen.
Raphaela freut sich, nur einen Tag in Wien ... und verbringt mit ihrer Begleitung den Abend gemeinsam mit uns!
Urlaub, Strand und Meer ... mit kalten Meeresfrüchten.
Geöffnet, gegrillt und serviert ... die Jakobsmuschel auf römische Gnocchi und Kaffeeschaum.
Inge und Uschi, unsere Gäste genießen ihre Aperitifs zwischen den Vorspeisen.
Lachs-Tartar, der Fischgenuss wurde für Inge serviert ...
Italienisch für mich bitte ... die Pasta-Trilogie
Und zart geformt zergeht das Oktopus-Steak auf der Zunge.
Noch vor den Hauptspeisen überrascht uns ein Calamari-Törtchen auf Hummersauce.
Wir waren sehr gespannt ... ein saftig mariniertes Thunfisch-Steak, mit Sesam gebraten. Traumhaft!
Und der Blick, wenn jemand von Raphaela's Thunfisch-Steak kosten möchte ... mmmh herrlich ;-)
Inge hat sich mit ihren kulinarischen Kommentaren auf unserer Facebook-Seite das Kalbskotelette redlich verdient!
Beefsteak mit Speckfisolen und Rosmarinkartoffeln ...
... und Nelly von SEEandEAT.com hat ihre Freude daran.
Aber auch Karl, Raphaela's Begleitung, genießt das zart rosa gebratene Beefsteak im Scala.
Ein Höhepunkt ... hausgemachte Nudeln, getrüffelt mit luftgetrockneter Entenbrust ...
... und Uschi hat sich richtig entschieden!
Wir waren dabei: Nelly Herner von SEEandEAT.com, Karl Kleewein und Raphaela Kronsteiner, der fantastische Küchenchef Josip Carevic gemeinsam mit dem Scala-Inhaber Igor Galic, sowie Ingeborg Pataki und Uschi Pollauf (v.l.n.r.).
Und zur Verdauung vor den Nachspeisen ... Averna. Oder noch besser, einen kroatischen Pelinkovac. Zum Wohl!
Das freundliche Service empfiehlt ... Schokomousse, na klar!
Eine Nachspeise, die von unserer Seite bereits sehr bekannt ist!
... ohhhh, ein Nougatknödel mit gehobeltem Trüffel und Minze. Eine herrliche Geschmacksexplosion! Darf ich bitte noch eines haben?
Wir von SEEandEAT.com sagen Danke für die Einladung im Ristorante Scala. Wir kommen ganz sicher wieder!
Ein exquisiter Abend gemeinsam mit unseren Facebook Fans im Ristorante Scala, Servitengasse 4, 1090 Wien, geht zu Ende. Einfach einen Tisch reservieren und sich getrüffelt verwöhnen lassen.
